ЖИДКАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЖИДКОЙ КУЛЬТУРЫ - 100 МЛ.

Жидкая питательная среда объемом 100 мл предназначена для развития спор грибов в жидкий мицелий, предоставляя вам возможность всегда иметь под рукой надежный запас посадочного материала. Важно отметить, что это не готовый жидкий мицелий. Ее состав включает ржаной солод, прошедший ферментацию, а также артезианскую воду. Продукт упакован в стеклянную емкость объемом 100 мл, которая герметично запечатана и вакуумно упакована.

Жидкая питательная среда представляет собой смесь веществ, необходимых для развития грибного мицелия, растворенных в воде и стерилизованных под давлением, что обеспечивает отсутствие контаминантов. Процесс использования очень прост: достаточно добавить в нее несколько миллилитров споровой взвеси с помощью шприца и поместить в температурный режим 28-30 °C для инкубации.

Через несколько дней споры начинают образовывать так называемый "жидкий мицелий" — клеточные уплотнения, напоминающие небольшие "медузки", которые легко различимы невооруженным глазом. После достижения определенного объема этого мицелия его можно отбирать с помощью того же шприца для инокуляции ваших субстратов. Такой метод становится удобным решением для размножения и хранения посевного материала, а его преимущества очевидны:

• Простые условия хранения.
• Большой готовый объем посевного материала.
• Быстрая колонизация субстрата жидким мицелием по сравнению со спорами.
• Герметичная упаковка емкости обеспечивает надежную защиту от контаминации.

Что такое жидкая культура? Особенности и преимущества

Жидкая культура представляет собой специальную среду, в которой мицелий грибов развивается в жидкой форме. Суть ее заключается в том, что мицелий находится в состоянии суспензии в питательной среде, а споровая взвесь представляет собой суспензию спор в воде.

Когда споры используются для создания жидкой культуры, они прорастают на питательной среде в течение трех до семи дней. Прорастание спор в мицелий позволяет инокуляту не начинать развитие "с нуля", а сразу приступить к колонизации субстрата, что в определенной мере ускоряет процесс и предотвращает возможные контаминации.

После приобретения спорового отпечатка или шприца со споровой взвесью, можно легко создать необходимое количество жидкой культуры и размножать ее по мере необходимости.

Лучшая питательная среда получается из солода (ржаного, ячменного или пшеничного), так как этот продукт содержит помимо мальтозы и другие важные микроэлементы. Смесь различных видов солода, вероятно, является наиболее эффективной питательной средой для грибов.

Инокуляция жидкой питательной средой

Важно обеспечить полную стерильность во время процесса инокуляции, особенно при работе с жидкой питательной средой, которая чрезвычайно уязвима для бактериального заражения. Иногда довольно трудно заметить заражение жидкой среды на раннем этапе. Это может проявляться в форме пленки на поверхности, легкого помутнения или неприятного запаха. Чтобы минимизировать риск заражения, необходимо проводить все манипуляции в перчаточном боксе, тщательно обработанном раствором хлорной извести.

Метод инокуляции жидкой питательной средой аналогичен инокуляции зерна или кейков. Для банок объемом 500 миллилитров достаточно 1-2 миллилитров споровой взвеси. Если используется споровая взвесь, то получается мультиштаммная культура. После внесения споров начинается их прорастание, и через несколько дней появляется "паутинка" или "медуза", которая продолжает расти со временем.

Для инокуляции с помощью жидкой культуры достаточно набрать ее в шприц и внести в питательный субстрат. Для этого достаточно 1-2 миллилитров на каждую баночку. Рекомендуется использовать самую толстую иглу, чтобы обеспечить правильное внесение культуры в субстрат.

Сколько можно хранить жидкую питательную среду?
Эту питательную среду можно хранить в холодильнике и использовать при необходимости. Исходя из нашего опыта, мы обнаружили, что жидкая культура может храниться в холодильнике до года, однако ее свойства могут ухудшиться со временем. С течением времени вероятность того, что культура потеряет свою активность, увеличивается.