ШАГ 1: ПОДГОТОВКА СУБСТРАТА (ПРОСТОЙ СПОСОБ PF-TEK)

21.11.2023 2034 0

Срок — 30 минут.

Первый шаг — подготовить субстрат для питания и роста грибов. Грибы живут внутри пищи. Они растягивают длинные нити мицелия по всему субстрату и выделяют ферменты, которые расщепляют его, чтобы они могли поглощать питательные вещества.

Этот этап включает в себя создание простого источника пищи, которым грибы могут питаться по мере развития своей мицелиальной сети.

На ранних стадиях роста грибы будут конкурировать с другими организмами, такими как бактерии и плесень.

Psilocybe Cubensis намного сильнее плесени и бактерий, когда они приживаются, но растут медленнее. Если все три организма поместить в свежий субстрат, плесень и бактерии одолеют волшебные грибы в 10 из 10 раз. Они захватывают субстрат и не дают волшебному грибу расти.

Итак, хитрость здесь в том, чтобы полностью стерилизовать субстрат, чтобы споры грибов имели полную монополию на источник питания. Это устраняет конкуренцию и позволяет вашим грибам доминировать в субстрате, не конкурируя с плесенью или бактериями.

Существует множество различных формул субстратов, но самым простым является метод PF Tek . Вы также можете использовать семена диких птиц, зерно ржи и многое другое.

Мы собираемся рассказать о PF Tek, потому что с ним легче всего добиться успеха, если вы только начинаете. Он наиболее устойчив к плесени и бактериям и облегчает последующее плодоношение.

Как подготовить основу для PF Tek

Прежде всего, PF Tek означает Psylocybe Fanaticus — псевдоним покойного Роберта Макферсона, которому пришла в голову эта идея. Он сочетает в себе коричневую рисовую муку (источник пищи) с вермикулитом и водой.

Грибы едят муку из коричневого риса в пищу, а вермикулит служит структурой для роста мицелиальной сети.

В результате получаются толстые белые «лепешки» мицелия, которые позже можно поместить прямо в камеру плодоношения. Прямо из этих лепешек вырастут грибы.

Вот как это реализовать:

А) Смешайте ингредиенты в большой миске

Соотношение ингредиентов будет следующим: 2 части вермикулита, 2 части муки из коричневого риса и 1 часть воды.

Начнем с добавления вермикулита. На 5 банок по пол литра вам понадобится примерно 2 стакана (500 мл) вермикулита.

Затем добавьте воду и смешайте ее с вермикулитом. Он должен быть влажным, но без скопления воды на дне миски.

Последний шаг – добавить коричневую рисовую муку. Тщательно перемешайте. На влажном вермикулите должен образоваться ровный слой муки.

Б) Заполните банки субстратом

Заполните каждую банку приготовленным вами субстратом, но оставьте около 3 см (примерно 20%) от верха банки. Заполните эту последнюю часть сухим вермикулитом. Целью этого является предотвращение намокания уплотнений крышек банок, что может привести к загрязнению.

В) Запечатайте банки фольгой.

Как только банки заполнятся субстратом, закройте их крышками.

Сверху банки также оберните фольгой. Это помогает сохранить их стерильность и предотвращает попадание воды в банки во время готовки под давлением.

У большинства скороварок линия наполнения должна быть отмечена внутри. Добавьте банки, затем добавьте воду до линии наполнения.

Если линии наполнения нет, добавьте столько воды, чтобы банки были погружены примерно наполовину. Не допускайте, чтобы банки были полностью покрыты водой.

D) Стерилизовать банки

Теперь, когда банки полностью загружены субстратом и запечатаны, вам необходимо их простерилизовать, чтобы подготовить к инокуляции. Это делается с помощью скороварки. Мультиварки, которые работают под давлением, также подойдут.

Чтобы полностью стерилизовать банки, вам необходимо дать скороварке поработать около 30 минут после достижения достаточного давления.

Мы рекомендуем добавлять прокладку в нижней части скороварки, используя скомканную оловянную фольгу, чтобы поднять банки со дна скороварки. Это помогает обеспечить более равномерное распределение тепла и предотвращает подгорание дна банок.

Доведите до нужной температуры (она начнет выделять пар), а затем включите таймер на 30 минут.