РІДКЕ ЖИВИЛЬНЕ СЕРЕДОВИЩЕ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ РІДКОЇ КУЛЬТУРИ - 100 МЛ.

Рідке живильне середовище об'ємом 100 мл призначене для розвитку спор грибів у рідкий міцелій, надаючи вам можливість завжди мати під рукою надійний запас посадкового матеріалу. Важливо зазначити, що це не готовий рідкий міцелій. До його складу входить житній солод, що пройшов ферментацію, а також артезіанська вода. Продукт упакований у скляну ємність об'ємом 100 мл, яка герметично запечатана і вакуумно упакована.

Рідке живильне середовище являє собою суміш речовин, необхідних для розвитку грибного міцелію, розчинених у воді та стерилізованих під тиском, що забезпечує відсутність контамінантів. Процес використання дуже простий: достатньо додати в нього кілька мілілітрів спорової суспензії за допомогою шприца і помістити в температурний режим 28-30 °C для інкубації.

Через кілька днів спори починають утворювати так званий "рідкий міцелій" - клітинні ущільнення, що нагадують невеликі "медузки", які легко помітні неозброєним оком. Після досягнення певного обсягу цього міцелію його можна відбирати за допомогою того ж шприца для інокуляції ваших субстратів. Такий метод стає зручним рішенням для розмноження і зберігання посівного матеріалу, а його переваги очевидні:

• Прості умови зберігання.
• Великий готовий обсяг посівного матеріалу.
• Швидка колонізація субстрату рідким міцелієм порівняно зі спорами.
• Герметична упаковка ємності забезпечує надійний захист від контамінації.

Що таке рідка культура? Особливості та переваги

Рідка культура являє собою спеціальне середовище, в якому міцелій грибів розвивається в рідкій формі. Суть її полягає в тому, що міцелій перебуває в стані суспензії в живильному середовищі, а спорова суспензія являє собою суспензію спор у воді.

Коли спори використовуються для створення рідкої культури, вони проростають на живильному середовищі протягом трьох до семи днів. Проростання спор у міцелій дає змогу інокуляту не починати розвиток "з нуля", а одразу розпочати колонізацію субстрату, що певною мірою прискорює процес і запобігає можливим контамінаціям.

Після придбання спорового відбитка або шприца зі споровою суспензією, можна легко створити необхідну кількість рідкої культури і розмножувати її в міру необхідності.

Найкраще живильне середовище виходить із солоду (житнього, ячмінного або пшеничного), оскільки цей продукт містить крім мальтози й інші важливі мікроелементи. Суміш різних видів солоду, ймовірно, є найбільш ефективним живильним середовищем для грибів.

Інокуляція рідким живильним середовищем

Важливо забезпечити повну стерильність під час процесу інокуляції, особливо під час роботи з рідким поживним середовищем, яке надзвичайно вразливе для бактеріального зараження. Іноді досить важко помітити зараження рідкого середовища на ранньому етапі. Це може проявлятися у формі плівки на поверхні, легкого помутніння або неприємного запаху. Щоб мінімізувати ризик зараження, необхідно проводити всі маніпуляції в рукавичковому боксі, ретельно обробленому розчином хлорного вапна.

Метод інокуляції рідким поживним середовищем аналогічний інокуляції зерна або кейків. Для банок об'ємом 500 мілілітрів достатньо 1-2 мілілітрів спорової суспензії. Якщо використовується спорова суспензія, то виходить мультиштамна культура. Після внесення спор починається їхнє проростання, і за кілька днів з'являється "павутинка" або "медуза", яка продовжує рости з часом.

Для інокуляції за допомогою рідкої культури достатньо набрати її в шприц і внести в живильний субстрат. Для цього достатньо 1-2 мілілітрів на кожну баночку. Рекомендується використовувати найтовстішу голку, щоб забезпечити правильне внесення культури в субстрат.

Скільки можна зберігати рідке живильне середовище?

Це живильне середовище можна зберігати в холодильнику і використовувати за необхідності. Виходячи з нашого досвіду, ми виявили, що рідка культура може зберігатися в холодильнику до року, проте її властивості можуть погіршитися з часом. З плином часу ймовірність того, що культура втратить свою активність, збільшується.