КРОК 4: ПЛОДОНОШЕННЯ (ПРОСТИЙ СПОСІБ PF-TEK)

КРОК 4: ПЛОДОНОШЕННЯ

Як тільки ваші банки будуть повністю заростуть, наступним кроком буде початок плодоношення. Цей етап передбачає створення ідеального середовища міцелію для виробництва плодових тіл, які є репродуктивними органами грибів.

Ідеальні умови для плодоношення такі:

• Вологість - Висока (>80%)
• Температура - 20 - 22 ºC
• Світло - Низьке (непряме світло)
• Повітряний потік - помірний

Найкращий спосіб зробити це - створити так звану "камеру плодоношення".

Камери для плодоношення можна придбати або зробити з підручних матеріалів. Основний принцип полягає у використанні прозорого контейнера (щоб забезпечити проникнення деякої кількості світла), який забезпечує деякий приплив повітря і підтримує високу вологість. Існує безліч різних поглядів на конструкцію камери для плодоношення. Наші колеги мікологи випробували практично всі з них і виявили, що найпростіші налаштування завжди дають найкращі результати.

Коли ви намагаєтеся щось ускладнити, то, як правило, зазнаєте невдачі. Якщо перерахованих вище умов дотримано, ваші гриби почнуть рости. Насправді домогтися цих умов напрочуд легко, просто обприскуючи субстрат водою для зволоження і встановлюючи камеру в такому місці в будинку, де немає прямих сонячних променів.

До цього моменту ваш міцелій жив у повністю стерильному середовищі, щоб його не вбили цвіль або бактерії.

До теперішнього часу ваш міцелій зміцнів і зможе протистояти більшості грибкових і бактеріальних вторгнень, тому його більше не потрібно зберігати в повній стерильності.

Проте, все одно важливо утримувати зону плодоношення в чистоті, щоб отримати якомога більше грибів. Зрештою вони почнуть пліснявіти після того, як витратять свою енергію.

Ось як можна побудувати просту камеру для плодоношення PF Tek:

    A. Візьміть прозорий контейнер, досить великий, щоб умістити всі банки із субстратом.

    B. Просвердліть кілька невеликих отворів зверху і з боків контейнера, щоб забезпечити приплив повітря.

    C. Протріть весь контейнер ізопропіловим спиртом і зачекайте кілька хвилин, щоб спирт випарувався.    

    D. Заповніть дно контейнера перлітом на 3 см (1 дюйм).

    E. Додавайте фільтровану або дистильовану воду доти, доки перліт не стане вологим, але не наскрізь мокрим. Якщо є зайва вода, обов'язково злийте її, перш ніж рухатися далі.

    F. Помістіть міцелій всередину контейнера - можна або поставити самі банки зі знятими кришками, або вийняти з банки міцелійну макуху і помістити її на кришку банки на дно камери плодоношення.

Перевіряйте свої гриби щодня, щоб дізнатися, як вони поживають. Зніміть кришку і використовуйте її, щоб наповнити контейнер свіжим повітрям. Використовуючи пульверизатор, обприскайте перліт водою (найкраще дистильованою або фільтрованою), щоб він залишався вологим.

Намагайтеся уникати прямого розпилення на "грибні торти". Якщо вода накопичується на тортах, це може призвести до зростання бактерій.

Через кілька днів на бічній стороні торта мають з'явитися невеликі гриби. Не чіпайте їх, якщо доторкнутися до цих маленьких "шпилькових головок", вони можуть перестати рости.

Дозвольте грибам продовжувати рости, поки ви не побачите, що вуаль у нижній частині зябрового капелюшка зламалася - тепер вони готові до збору врожаю.